Er zijn drie op zichzelf staande appartementen gemaakt in een deel van het oude klooster, elk met geweldig uitzicht. “Le Stelle”, De Sterren, op de tweede verdieping. “La Luna”, De Maan, op de eerste verdieping en “Il Sole”, De Zon, op de begane grond. Met veel tijd en aandacht is ervoor gezorgd dat de originele kenmerken van het gebouw in de typisch Toscaanse stijl zijn behouden. Dit, in combinatie met moderne badkamers, keukens en verlichting, resulteert in een stijlvolle en comfortabele omgeving voor een ontspannen verblijf.